Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue .De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo.Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro. Leia mais
Descrição
Informação Adicional
| Autor | JEFFREY STEINGARTEN |
|---|---|
| País | Não |
| Idioma | Não |
| Encadernação | Não |
| Formato | Não |
| Origem | Não |
| Edição | Não |
| Ano | Não |
| ISBN | 9788535900392 |
| Editora | EDITORA COMPANHIA DAS LETRAS |
| Ano da Edição | Não |
| Tradutor | Não |
| Páginas | Não |
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